かまぼこ歳時記
知っていますか・・・？？11月15日は『かまぼこの日』
全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会では、11月15日を『かまぼこの日』と定め、全国でさまざまなイベントを行っています。なぜ、11月15日がかまぼこの日なのでしょう。 理由は二つあります。
理由その一
平安時代の書物に、 永久三年 、関白右大臣東三条へ移御のときの祝宴の図があり、そこに蒲鉾が載っています。 これが現在わかっている最も古い蒲鉾という文字の載っている書物です。 そこで、永久三年が 西暦1115年 にあたることにちなんで、11月15日をかまぼこの日 としました。